新着情報
9/27(水)はパンとドリンクの軽食で営業
パンとドリンクでのカフェ営業について
現在カフェでは通販で大好評の「くるみパン」と「チーズパン」、それとドリンク2品（コーヒー・キャロブ）での営業を行っております。 営業時間 : 10:00〜17:00定休日 : …
オーガニックカフェかなっぺ 
パンの紹介記事 (店主の体験談など)
夏でも次々と食べてしまうパン
【カフェ店主の体験談】 ある夏の日、目の前に広がる海を望むカフェのテラス席でいつものように全粒粉のパンを食べているとき、ふと思ったのは、 「そういえば暑い時期っ…
私たちのこだわり
オーガニックな食材のおいしさ、本当の味を伝えたい。
カフェの近くで育つ無肥料無農薬の野菜、近隣の農家が生産する有機のお米や野菜、南三陸町が誇るサステナブルシーフード・戸倉の牡蠣など、その時期の旬の素材そのものの味が楽しめる料理を提供しています。
かなっぺの畑では『無肥料』にこだわります
「そもそも無肥料で野菜が育つの？」と疑問に思う方も多いと思いますが、最近では肥料を与えずに栽培した方が虫が付きづらく、味も良くなり、さらに日持ちもするという意見があり、私たちも無肥料・無農薬の畑をやってみた上でそれを実感しています。
野菜の味が濃くておいしいと評判のかなっぺ野菜をぜひ一度食べに来てください。
食材から調味料まで丸ごとオーガニック
食品添加物や化学調味料は一切使用しておりません。
私たちが使用する食材 (2023年4月現在)
- カフェ付近の畑で採れる無肥料・無農薬の採れたて固定種野菜
- オーガニック認証の原材料と調味料 (有機JAS、USDA、QAI)
- 農薬・化学肥料不使用の野菜・果物
- 健康的で動物らしく育った牛や羊のミルクで作られたチーズ
- 塩 (海の精、ヒマラヤンピンクソルト)
- 砂糖 (マスコバド糖)
以上。
食材を仕入れている近隣の農家さん
お客様視点から見たかなっぺの動画
2022年11月25日にご来店くださったお客様が撮影した映像が instagram で公開されております。
お客様からの許可をいただけたのでこちらで共有させていただきます。
お店の雰囲気を感じていただけると思いますので、ご来店前の参考にぜひご覧ください。
※ instagram のアカウントが無いと見られないかもしれません。
その日のブログ記事
お客様の動画
営業形態
予約制
一人一人のお客様にしっかりとしたサービスを提供させていただくため、予約制を採用しております。
ご予約はお電話 (0226-25-7638) のみで受付中です。お手数をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。
季節のメニュー
自然農（無肥料・無農薬）で育った季節の野菜や、その時期に手に入るオーガニックな食材を使用した期間限定メニューをご提供いたします。
感染症対策
店舗はトレーラーハウスとなっておりますので、感染症リスク軽減のため店内が混み合わない範囲でご予約を受けさせていただいております。
ヴィーガン対応
動物性の食材は牡蠣とチーズのみとなっておりますので、ヴィーガンのお客様にはそれらの材料を入れずに、少しアレンジしたメニューをご提供いたします。
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店舗情報
オーガニックカフェ かなっぺ
| 営業時間 | 10:00〜17:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 住所 | 〒988-0432 宮城県本吉郡南三陸町歌津中山2-1 |
| 電話番号 | 0226-25-7638 |
※ 2023年4月現在、店主1人での規模を縮小した営業であることを知らずにご来店されるお客様を避けるためGoogleマップ上は臨時休業としております
新聞記事
2022年4月に河北新報社さんから取材を受け、5月に新聞記事が公開されてネットニュースにも掲載していただきました。
