体が元気になる料理のお店
コロナ禍を含む諸事情により現在カフェは休業中です。まだ再開の目処は立っておりません。お客様に安心してご来店いただけるような受け入れ態勢ができましたらご報告させていただきます。
カフェの営業はお休み中ですが、ネットショップの営業は継続中です。新物わかめや芳賀さんのお米、かなっぺオリジナルTシャツの通販は行っておりますので、ぜひご利用ください。
よろしくお願いいたします。( 2020.07.01 千葉 )
カフェかなっぺのコンセプトを伝える意味も含め、今回新しいロゴマークを作りました。詳しくは 「Chemical Off」について のページをご覧ください。
カフェかなっぺへのご来店をご検討中の方は ご来店の際の注意事項のページ を、ホームページアドレスが「chibakaoru.jp」なのが気になる方は ホームページアドレスについてのページ をご覧ください。
| 季節野菜 | 卵 | ベーコン | ソーセージ | 米 |
|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |
神奈川県三浦市の杉野さんが育てた野菜や、地元の有機野菜など、主な野菜は新鮮で美味しくて安全な旬の野菜を選んで使用しております。
かなっぺの料理やデザートで使用している卵は、放し飼いで安全な飼料によってのびのび育てられた鶏が産んだ卵だけを使用しております。
かなっぺで使用しているベーコンは全て店主が仕込み、燻製しております。味付けは塩と砂糖とローリエのみ。安心してお召し上がりください。
人気メニューのソーセージは無添加のものを仕入れています。肉の味がしっかり感じられるおいしいソーセージをぜひ食べてみてください。
お米は隣町の芳賀さんが作っている直播き環境保全米のみ使用しております。一粒一粒しっかりした食感が楽しめるおいしいお米です。
お米について詳しくは 芳賀さんのお米特設ページ をご覧ください。
カフェかなっぺでは、おいしくて体が元気になる食事の提供を心がけております。
お店を運営しいてる私たち自身、食品添加物に弱い体質ということもあり、信頼できる生産者から仕入れた食材を使い、塩や胡椒・オリーブオイルなどの基本的な調味料だけを使った調理によって食事を提供できるよう努めております。
外食は体に悪いというイメージが強い方にこそご来店いただきたいお店づくりをしております。ぜひお立ち寄りください。
かなっぺで使用している食材は下の表に示した生産者さんたちから旬のものを仕入れさせていただいております。
どの生産者さんも品質にこだわって作られている方々で、農産物についてはどなたも可能なかぎり農薬の使用を控える努力をされています。
かなっぺの料理人(カナエ)はあまり調味料を使わずに素材本来の味を引き出す調理が得意なため、かなっぺに通い続けている常連のお客様は旬の食材を食べることを楽しみにご来店してくださっております。
 |
 |
 |
 |
 |
 |
かなっぺはトレーラーハウスを利用した店舗です。
メニューは洋食が中心で食事・デザート、ドリンクなどを提供させていただいております。
店内は4人まで座れるテーブル席が2つ、海の眺めが楽しめるカウンター席が2席、ゆったり座れる椅子がある奥のカウンター席が4席あります。
外には屋根付きのテラス席があり、カウンターテーブルが設置されているためパスタなどを食べることも可能です。ぜひご利用ください。(※猫が苦手なお客様は店内をお勧めいたします)
| 営業時間 | 10:00 – 17:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜日 |