今週末のオーガニックな朝食メニュー (9/24, 9/25)

カボチャのスープとスキアッチャータ (ドリンク付)　¥1,000

今週末の朝食メニューは、お客様から先週ご好評をいただいた『カボチャのスープとスキアッチャータ(ドリンク付)』です。

かなっぺの自然農の畑でこの秋収穫したカボチャ『バターナッツ』をたっぷりと使用したスープ、今週はその中に黒もちとうもろこしも入ります。それと最近人気の朝食メニュー『スキアッチャータ』を一緒に提供させていただきます。

かなっぺで提供中のスキアッチャータは、シンプルなピザのようなものです。かなっぺ自家製の全粒粉100%パン生地を薄焼きし、その上にフレッシュなトマトやペコリーノロマーノ(イタリア産・羊のチーズ)、唐辛子などを乗せて提供させていただきます。

旬のトマトの酸味とチーズの風味、間違いのない組み合わせをシンプルに楽しめる一品。さらに長期間低温発酵させたかなっぺのパン生地との相性も抜群です。

こちらのスキアッチャータとカボチャのスープの他、お好きなドリンク1品とのセットメニューになります。

最近の店主おすすめドリンクはトマトスムージー。

フレッシュなトマトで作ったトマトジャムを豆乳と一緒にミキサーで撹拌したドリンクで、最後に少しだけキャロブの粉をふりかけます。そのキャロブの風味がトマトの青臭さを薄め、まるでフルーツのスムージーかのような味になっております。

その他、ドリンクはコーヒー、ソイラテ、ココア、キャロブ、メープルソイミルクなどもご用意しております。

食材から調味料まで全てオーガニックな朝食をぜひお楽しみください。

予約制

朝食も予約制となっておりますので、ご来店の際には電話 (0226-25-7638) へご連絡ください。

提供時間

朝7時から10時まで (10時以降は夕方5時まで通常メニューで営業)