今週末のオーガニックな朝食メニュー (10/1, 10/2)

キャロットラペとスキアッチャータ (ドリンク付)　¥1,000

今週末の朝食メニューは、『人参ドルチェとスキアッチャータ(ドリンク付)』です。

木漏れ日農園さんから美味しい人参が仕入れられるようになったため、そちらの人参を使ったサラダ『人参ドルチェ』と共に、最近人気の朝食メニュー『スキアッチャータ』を提供させていただきます。

かなっぺで提供中のスキアッチャータは、シンプルなピザのようなものです。かなっぺ自家製の全粒粉100%パン生地を薄焼きし、その上にフレッシュなトマトやペコリーノロマーノ(イタリア産・羊のチーズ)、唐辛子などを乗せて提供させていただきます。

旬のトマトの酸味とチーズの風味、間違いのない組み合わせをシンプルに楽しめる一品。さらに長期間低温発酵させたかなっぺのパン生地との相性も抜群です。

こちらの朝食にお好きなドリンク1品とのセットメニューになります。

最近の店主おすすめドリンクはトマトスムージー。

フレッシュなトマトで作ったトマトジャムを豆乳と一緒にミキサーで撹拌したドリンクで、最後に少しだけキャロブの粉をふりかけます。そのキャロブの風味がトマトの青臭さを薄め、まるでフルーツのスムージーかのような味になっております。

その他、ドリンクはコーヒー、ソイラテ、ココア、キャロブ、メープルソイミルクなどもご用意しております。

食材から調味料まで全てオーガニックな朝食をぜひお楽しみください。

予約制

朝食も予約制となっておりますので、ご来店の際には電話 (0226-25-7638) へご連絡ください。

提供時間

朝7時から10時まで (10時以降は夕方5時まで通常メニューで営業)